1克就含有5億黴菌，普洱茶是最髒的茶，喝它等於喝髒水”

“普洱茶里有黃曲黴素，中年人喝了最容易患癌！”

即使沒喝過普洱茶，不少人也對它的名字如雷貫耳，一個原因是因為價格貴，另一個原因就是它的爭議，很多人認為普洱茶不健康，很臟，甚至會致癌，是真的嗎？

一、普洱茶真的很髒嗎？ 為啥有一股「霉」味

普洱茶的堆渥發酵過程中確實會利用到黴菌，黑曲黴就是較為常見的一種。 科學實驗表明，黑曲黴在發酵前期會擊破毛茶的保護層，繼而讓多種活性酶系產生，為之後的微生物駐紮提供穩定的環境。 但當普洱成為熟茶時，黑曲黴的活性會逐漸喪失，這並不是髒。

很多人不理解普洱茶，把普洱的陳味誤以為是霉味。

普洱茶的後堆渥的過程中，在微生物和黴菌的作用下，會產生一種陳香，和黴味是不同的。 二者之間其實有非常大的區別，黴變聞起來是一股很明顯變質的味道，會讓人產生不適感。 而陳香味是一種綜合的香氣，有些聞起來像桂圓、有些像紅棗，聞起來會讓人感覺舒適、愉悅。

這時候有人會說了，我對味道沒有那麼敏感，萬一無法準確區分，喝了霉變的茶豈不是要攝入黃曲黴素？ 普洱茶內到底有沒有黃曲黴素？

二、普洱茶含有黃曲黴素嗎？ 抽檢告訴你真相

2014年，廣州荔灣區疾控中心對此專門進行過調研，研究人員從茶葉批發市場隨機購買了140份普洱茶樣品，其中有8份被檢出黃曲黴素B1，檢出率為5.7%。

事實上，普洱茶內出現黃曲黴素的概率很低。 因其獨特的渥堆發酵技術，在過程中會涉及包含黑曲黴、溜曲黴在內的多種微生物，這兩個物質均可以抑制黃曲黴素的生長。 再加上，茶葉內本身含有的咖啡因、單寧等成分也會抑制黃曲黴素產生。春藥 催情 迷姦藥 春藥商會 春藥效果 春藥成分 春藥用法 日本淑女剋星精華素 女偉哥 失憶水 FM2 日本性奮劑

如果普洱茶被檢出黃曲黴素，很大程度和存儲環境不當有關。