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豆腐作為是餐桌的“常客”,不僅爽滑可口,還營養豐富,一直有“素中之葷”的美譽。
具體來說,常吃豆腐有5大好處——

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蛋白含量高:豆腐在製作過程中,保留了大豆的大部分重要營養物質,其中就有人體所必需的蛋白質。
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鈣含量高:豆腐的鈣含量可與牛奶相媲美。
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鐵含量高:豆腐中的鐵含量是牛奶的8倍之多。
豆腐含有的低聚糖以及膳食纖維,能夠通便、維護腸道健康和預防腸癌。
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豆腐作為是餐桌的“常客”,不僅爽滑可口,還營養豐富,一直有“素中之葷”的美譽。