秋冬季節正是白蘿蔔大量上市的季節。
有人說吃蘿蔔能補氣,也有些人說,蘿蔔不可以和人參等補氣藥一起吃,因為蘿蔔“泄氣”。泰坦凝膠 瀰漫之夜 美國保羅V8 紅金偉哥 2H2D持久液 奧地利XXL增大軟膏 VIMAX陰莖增大丸 VIGRX PLUS 德國黑螞蟻生精片 日本淑女剋星精華素 一想就硬華佗神丹 香港極品海狗丸 永明神盾海狗丸 臺灣本能INSTINCT 德國必邦
這兩種互相矛盾的說法是怎麼回事? 蘿蔔到底是「泄」還是「補」?
其實,同一樣食材,自然不可能有兩種截然相反的性質,如果有,那一定和“吃法”有關。
在本草古籍中,早就記載了生蘿蔔和熟蘿蔔的不同特點。
《雷公炮製藥性解》記載“萊菔辛宣肺部,甘走脾家,故兩入之。 生者下氣,多食耗血,以辛多於甘也。 熟者補脾,多食滯氣,以甘多於辛也。 ”
蘿蔔雖然味道甘甜,但生蘿蔔會帶著一股很明顯的辛辣味,辛味發散,因此會散氣洩氣。
如果把生蘿蔔和補氣藥配著一起吃,補益的功效確實會被削弱。
因此,如果是進補期間“補過頭”,出現胃脹等癥狀,正好可以吃點生蘿蔔。
此外,生蘿蔔還有一定的化痰作用,尤其是蘿蔔的種子萊菔子,是一味便宜又好用的中藥,能降氣止咳化痰。
蘿蔔煮熟后辛味已經基本去掉,尤其是用燉煮的方法熬得軟爛后,品嘗起來只有純純的甜味,這時其功效就偏於“補”了。
所以有些人喝了蘿蔔湯后,不僅不覺得“下氣”,反而覺得“滯氣”。
還可以搭配一些有香味的蔬菜,比如芹菜、芫荽等,芳香的氣息能夠促進脾胃運化,既增添菜餚風味,又能使蘿蔔補而不滯。
留言列表