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 大家在家會不會自己製作一些油炸食品呢？ 比如，炸丸子、炸茄盒、小酥肉之類的。

 

但是每次做完總是會剩下一大堆油，直接倒掉又覺得有些可惜，再用來炒菜又會擔心影響健康。

 

那麼這些油可不可以再次利用呢？ 又能怎麼處理？ 今天小薇就針對剩油的各種問題，給大家解答一下~

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油炸食品用什麼油比較健康？

 

 

優先選擇棕櫚油，其次是花生油、椰子油。

 

因為這幾種油在高溫下比較穩定，不容易發生變性和分解，也不容易產生有害物質，而且還可以增加食物的香氣，尤其是棕櫚油，耐高溫性更強。

 

注意

 

不要長期食用同一種油，因為不同類型的食用油中含有的脂肪酸和營養物質的比例不同，所以，油最好換著吃。

（比如這次吃花生油，下次買油的時候就可以換成棕櫚油或是椰子油。 ）

 

 

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炸東西時，

什麼時候下鍋比較好？

 

 

油溫90°C-120°C時下鍋比較好，也就是插入木質筷子，油會冒小泡的程度。春藥 催情 迷姦藥 春藥商會 春藥效果 春藥成分 春藥用法 日本淑女剋星精華素 女偉哥 失憶水 FM2 日本性奮劑

 

 

油炸時，如果油溫過高非常容易炸焦，焦糊的食物容易產生致癌物，危害身體健康。

 

而油溫過低，面衣無法隔開油和食物，食物會吸收大量的油，我們食用後會提高心腦血管疾病發生的概率。

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