生薑,是家庭廚房常備之品,既能去腥提味,又能做出姜蔥雞、姜撞奶、豬腳醋薑等美食。外用迷情類 催情高潮類 斷片催情類 迷幻昏睡類 高潮潤滑類
然而,好處多多的生薑,「是非」也非常多,如:吃薑不去皮,吃錯一生疾; 晚上吃薑賽砒霜; 爛薑不爛味......今天,我們就來好好說道說道——吃生薑,到底要不要去皮?
有句話說:「留姜皮則涼,去姜皮則熱。 ”
其實,姜肉與姜皮的性味功效並不相同,薑肉性溫,可發表健胃、止嘔、解毒; 姜皮性涼,能夠行水、消腫。因此,當你做寒涼性菜餚時,要用姜來調和寒性,就要去皮。如果用它治療風寒感冒,最好去皮。 因為姜皮性涼且能止汗,不利於解表發汗。如治療脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時,也應去掉薑皮。
那什麼時候用姜皮呢?
此外,一般情況下,烹飪時最好留皮,可以避免上火,這點在炎炎夏日尤為重要。總之,吃薑去不去皮,要看你做什麼菜,也要看食用者的身體狀態。