現在雖然血糖的發病率逐漸升高,並且年輕化現象普遍。
但老年糖尿病群體依舊是非常龐大的,而對於糖尿病患者來說,控制好了血糖,遠離了併發症,其實身體的影響並不是特別大,如果血糖得不到很好地控制,那麼接踵而來的併發症對身心的影響是長遠並且是不可逆的。
而糖友們也曉得,我們控制血糖關鍵的在於飲食管理。 而控制飲食的觀念往往總是容易走入誤區,比如經常聽到有的糖友不吃主食,或是少吃主食,或是不吃水果不吃肉就能治療糖尿病。
其實這些方法都只是暫時降低了熱量攝取,營養沒有得到均衡保障,對於身體長久的影響還是有的,因此我們是不建議大家用極端的飲食方式進行控糖的,以免反噬到身體健康。
譬如不吃主食的控糖方式,既對病情控制沒有説明,也無法更好的穩定血糖。
雖然我們現在很多疾病都與我們精細的飲食方式有關係,長期吃精細的高碳水化合物,會加重肝腎代謝負擔,因此一些代謝性疾病,心血管疾病等都接踵而至,對於已經患上糖尿病的老年朋友,重視主食的選擇沒有錯,但是也不可不吃主食,不可亂吃主食,要學會合理選擇。
日常生活中,提醒各位中老年人,在血糖高的時候不可亂吃主食,日常主食選擇上可以多樣化,可以多選擇一些雜糧替代部分精細的米面,比如以下這幾種就非常不錯:
1 燕麥
燕麥生活中我們經常聽到吧,但是卻很少吃的,可能吃的多的是那種即溶燕麥片,記得逢年過節家裡的老人經常收到的禮品就是這類燕麥片。
但是即溶燕麥片並不推薦糖友們食用,因此其中添加了很多糖,雖然口感還不錯,但對於控制血糖沒有啥説明。
而市面上的燕麥形態也不同,有生的燕麥米,生的燕麥片,還有花式燕麥,其實推薦糖友吃的就是原味的燕麥米或是生燕麥片了,而烹飪方式上建議大家選擇水煮的方式。
而花式燕麥就不建議大家食用了,因為含糖成分十分高,大家在選購燕麥產品的時候,可以多觀察下包裝袋上的配料表。
2 小米
小米在生活中我們很常吃到吧,經常吃的就是小米粥,小米相對於大米,營養成分較多一些,富含多種維生素和礦物質,但是現在吃的小米大部分是精加工的胚乳部分,雖然吃起來好吃營養也損失了不少。
小米煮成粥后升糖指數會更高一些,因此小米的話建議大家控制好量食用,可以在蒸米飯時放入少許的小米,組合成「黃金二米飯」,營養價值也會翻倍。
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糖尿病患者想要控制血糖,主食的選擇功不可沒,我們並不是不吃主食或者少吃主食,而是學會如何搭配合適自己的主食,相比大米飯,一些雜糧,雜豆,根莖類蔬菜都可以替代部分主食食用,這部分食物的升糖情況比大米低,並且營養也十分全面,大家不妨嘗試下。
需要注意的是也不可能完全代替主食,做好合理的搭配就可。