包子、饅頭、花卷應該是很多人常吃的主食之一，而想要吃起來鬆軟有嚼勁，最重要的步驟都是發麵，也自然少不了酵母。
其實不僅是麵食，我們生活中的很多食物都需要用到酵母進行生產製作，例如紅酒、啤酒、米酒、果醬甚至一些發酵型茶葉等。日本藤素評價 日本藤素台灣藥局 日本藤素 美國黑金 壯陽藥 春藥 日本騰素 日本藤素哪裡買 日本藤素真假辨別 日本藤素副作用 日本藤素效果 正品日本藤素 日本藤素心得 日本藤素案例 日本藤素價格
但很多人對於酵母是抱有疑問的：酵母是不是添加劑？ 常吃用酵母製作的食物會對身體有害嗎？
酵母，到底是什麼？
酵母既不是膨化劑也不是鬆軟劑等工業原料，它其實是一種單細胞結構的真菌，屬於天然發酵劑，在有氧和無氧條件下都能夠存活。
（1）酵母作用於麵糰當中，能夠促進蛋白質鏈的形成;
（2）發酵過程中，酵母會吸收麵糰當中的糖分，從而產生二氧化碳和酒精，發揮其「發酵」的作用，使麵團鬆軟多孔，體積變大;
（3）酵母發酵除產生二氧化碳外，還有增加麵筋擴展的作用，提高麵團包氣能力。
（4）酵母在發酵的過程中會產生許多“揮發性有機物質”，有助於形成麵包等食品特有的烘焙芳香氣味。
有人說「饅頭、麵包在剛蒸（烤）好的時候不要吃，不然會得胃病」。。 觀其理由，主要的矛頭是對準了酵母發酵后產生的二氧化碳。
作為一種生物膨松劑，酵母在饅頭、麵包等發酵過程中，的確會產生二氧化碳，但酵母的發酵和產氣能力會受到溫度、麵團組成的成分、pH值等多方面因素的影響。日本藤素價錢 日本藤素ptt 日本藤素有效嗎 日本藤素使用心得 日本藤素代購 日本藤素正品 日本藤素哪裡買 屈臣氏日本藤素 美國黑金 美國黑金評價 美國黑金用法 美國黑金ptt 美國黑金副作用 美國黑金真偽 美國黑金無效 美國黑金有用嗎
比如：溫度超過60°C，酵母就無法存活，更別指望酵母還能發酵產氣了。 在蒸饅頭、烤麵包的過程中，加熱溫度就更高了。
因此，完全沒有必要去擔心剛蒸（烤）出來的饅頭（麵包）還在大量產生二氧化碳。 而且就算其中含有二氧化碳，也不會比你喜歡喝的碳酸飲料多。
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