菜花清煮也能有很鮮美的滋味,因此很多人都喜歡吃。 而且菜花中富含礦物質鉻,鉻能有效地輔助調節血糖,改善糖耐量。
但是需要提醒的是,菜花不宜煮得過綿過爛,否則會導致營養成分的流失。
菜花300克,西紅柿300克,蝦仁100克,食鹽半勺,番茄沙司1大勺,胡椒粉1/4勺。
2、番茄去皮切塊,鍋內燒熱水,下花菜蝦仁焯熟撈出,炒鍋放油燒熱,倒入番茄炒出水;
3、用小火慢慢熬至番茄熟透呈醬,倒入番茄沙司炒勻,下花菜,下蝦仁翻炒至湯汁濃稠加入鹽,胡椒粉炒勻即可,做好后可撒點蔥花點綴!
這是讓很多人意外的選項,事實上,青椒中的硒元素能促進細胞對糖的吸收,令餐后血糖不致上升過快。 可調節血糖。
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