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如果要評選營養價值高、價格還實惠的食物，那雞蛋必須上榜。
雞蛋不僅能提供比普通肉類更優質的蛋白質，還可幫助補充身體需要的維生素A、B2、B12、D、E和葉酸、膽鹼、卵磷脂，以及鈣、鐵、硒等礦物質。
營養杠杠的！
不過，「蛋紅是非多」，這些年關於雞蛋的各種說法可不少——
有人說蛋黃越黃，就越有營養; 還有人說，血脂高的人不能吃雞蛋; 甚至有人說，久煮的雞蛋會致癌......
讓人看了眼花繚亂，還能不能好好吃蛋了！
別急，今天就給大家說說這些傳聞是真是假——
雞蛋黃越黃，越有營養？
很多人覺得蛋黃越黃，說明蛋越有營養，要是挑到了蛋黃偏白的雞蛋，還會覺得懊惱。
真的如此嗎？
事實上，蛋黃的顏色取決於雞吃的食物。
具體來說，主要是受雞飼料中類胡蘿蔔素含量的多少影響，最常見的就是葉黃素。
如果雞蛋發黃、發紅，說明雞吃的食物中葉黃素含量比較高。 比如，它可能吃了比較多的小米、玉米渣等食物。
圖源：壹圖網
不過，在飼料中添加色素，也可以達到這樣的效果。
例如，給雞吃天然的辣椒紅素，或者使用合成色素加麗素紅、加麗素黃、露康定等，都可以讓蛋黃變黃。 而這些色素也都是允許添加的。春藥 春藥是什麼 春藥用法 春藥使用方法 春藥哪裡買 有效春藥 乖乖水 聽話水 失憶水日本春藥 日本性奮劑 FM2 瀰漫之夜 DDK迷姦粉 金蒼蠅迷情液 一滴銷魂催情水 卡宴催情水 日本淑女剋星 春藥怎麼用 媚藥
所以，並不是蛋黃越黃，營養就一定越好，還有可能是加了合成色素，這可沒什麼營養價值。
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