狗肉香,學名留蘭香,胃腸經常脹痛者應該常吃,是胃腸經常脹痛者的理想選擇。
狗肉香,又叫青薄荷、綠薄荷、魚香菜或花香菜,學名叫留蘭香,是唇形科留蘭香屬植物留蘭香。 狗肉香是貴州安順一帶的叫法。
貴州安順一帶之所以把留蘭香叫做狗肉香,是因為我們安順一帶的老百姓比較喜歡吃狗肉,而且狗肉做法非常講究,以至於安順市關嶺縣花江鎮的狗肉全國聞名,花江狗肉館開遍全國,這其中就有狗肉香的功勞。
我們安順一帶的老百姓在燉煮狗肉時,添加的草本調料一共有20多種。 雖然各個地方的調料會有所差異,但不管是哪個縣哪個鄉鎮,都會不約而同的添加狗肉香。 由此可見,狗肉香在燉煮狗肉時的重要性——沒有狗肉香,狗肉就不香了。 所以,我們這裡就把留蘭香叫做狗肉香了。
在《中華本草》上介紹狗肉香具有解表、和中、理氣的功效。 而《全國中草藥彙編》介紹,狗肉香具有祛風散寒、止咳、消腫解毒; 用於感冒咳嗽、胃痛、腹脹等治療的功效。
由此可見,狗肉香既是香料和野菜,又能治療腸胃脹痛。 所以,如果你經常有腸胃脹痛的情況,狗肉香是你的理想選擇,值得經常吃。
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