「陳皮」，想必大家都不陌生。 它能泡茶、煲湯、入藥...... 用法多種多樣; 民間更有「一兩陳皮一兩金」的說法，可見陳皮的保健價值之高。
而在春季，「陳皮」也是一種非常“好用”的食材~
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春天吃陳皮的兩大好處
止春咳
陳皮能夠理氣、化痰，非常適合濕痰、寒痰咳嗽者（出現咳嗽、痰多、舌苔白膩、胸悶、不思飲食等癥狀）[1]。
患有支氣管炎的人，也可試試用陳皮煮水喝。 因為陳皮中的檸檬烯，能夠刺激支氣管，使腺體分泌增多，從而達到祛痰作用[2]。
健脾燥濕
從中醫的角度來看，陳皮能夠健脾、燥濕。
現代藥理學也指出，陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、維生素C等成分，適合胃部脹滿、消化不良、食慾不振等情況[3]。
此外，陳皮：
總之，別看小小的一片陳皮，好處真的還挺多~
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