什麼是食品保質期？ 臨期食品能不能買？ 過期一兩天的東西還能吃嗎？
今天小薇就來一一解答大家關於保質期的疑惑。
01
什麼是保質期？
許多人購買食品的「黃金標準」，就是只買在保質期內的，這種做法是正確的。奇力片 韓國奇力片 奇力片評價 奇力片功效 奇力片哪裡買 奇力片成分 奇力片dcard 奇力片吃法 奇力片哪里買 奇力片ptt 奇力片副作用 奇力片正品 奇力片購買 奇力片價錢 奇力片官網 奇力片臺灣購買 奇力片是什麼 小禎代言奇力片
根據我國標準GB7718-2011《預包裝食品標籤標準》中的定義，保質期是指：
預包裝食品在標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。
但是，商品包裝上標註的保質期並不是判斷商品變質與否的唯一標準。
因為，保質期真正“保質”的前提，是貯藏條件也符合標準。
食品包裝上常標註的貯藏條件有：常溫、避光保存、冷藏保存、冷凍保存等。
舉個例子
某品牌的牛奶，標註的保質期為：“0~4°C環境下冷藏保存，保質期28日”，而某商家把這種牛奶直接擺在了常溫貨架上售賣。
這種情況下，即使牛奶依然在保質期內，因為保存環境不符合標準，牛奶可能也早已經變質，不能再購買了。
所以，我們在選購商品的時候，除了要看清保質期，還要看清包裝上標註的保存方法，只有保存方法正確，保質期才有參考意義。
02
臨期商品能買嗎？
很多的商超，會把即將超過保質期的食品，打折降價出售，這種食品可以放心購買和食用嗎？
我們要從兩個方面來判斷：
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如前文說的一樣，在購買臨期商品時，我們一定要留心商品在商超中的保存方法是否和標籤上描述的一致。
比如購買袋裝鮮奶，要看牛奶是否一直在冷鮮櫃中保存，冷櫃的溫度是否在商品標註的範圍內。
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