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每逢年關，家家戶戶都開始「大掃除」了！ 可以說，大掃除就是一場和黴菌的“戰爭”。

 

不是嚇唬你！ 如果沒有及時殺滅黴菌，可能威脅生命！

 

來看看這些「致命菌」最愛躲在哪？ 要怎麼清理？

 

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副溶血性弧菌-砧板、冰箱

 

 

副溶血性弧菌常見於各類海產品、鹽漬食品中，常接觸這些食物的冰箱、砧板、刀具等常出現病菌超標。

 

當我們破損的皮膚接觸感染副溶血性弧菌的食品，或食用未徹底滅菌的食物，就可能引起腹痛、腹瀉、嘔吐、意識不清、休克等。

 

處理方法：

  • 砧板等用食醋浸泡5分鐘，或用高溫消毒（50°C-20 min，65°C-5 min，80°C-1 min），即可殺菌。

  • 冰箱內壁、外壁等可以用酚類消毒劑（如滴露消毒液）擦拭。

  • 定時清理冰箱（2~3個月），食物分類放置，不囤貨

 

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