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 雞蛋,作為一種價格實惠又營養豐富的食物,大家都喜歡吃,但最近有一些科學研究卻提示了吃雞蛋的健康風險。 

 

一項發表在《英國營養雜誌》上的研究調查說:「每天食用1個或多個雞蛋的人,患糖尿病的風險增加了60%」[1];

 

而另外一項《JAMA》期刊研究調查又指出:“在每天1個的基礎上,每周多吃3-4個雞蛋,心血管疾病風險就會增加6% 以及總死亡風險增加8%[2]

 

那麼問題來了:

 

 
 

雞蛋到底還能不吃能了?

 

答案是:當然能吃! 放心吃!

 

這些關於吃雞蛋會引起健康風險的研究,小薇來為大家「闢謠」。

 

 

1、每天吃 1 個雞蛋,更容易得糖尿病 

 

小薇看過論文后發現,這項研究調查裡存在著一些不嚴謹的地方,比如:

● 沒有詢問調查人群的糖尿病病史;

● 調查的人群是靠回憶來計算吃蛋量,實際吃的數量可能會更多;

● 沒有考慮在吃雞蛋的同時,雞蛋的烹飪方法(煮雞蛋時如果添加了油、鹽、糖也會影響結果)。

 

所以該項研究結果並不足以證實每天吃1個或多個雞蛋會增加患糖尿病的風險

 

 

2、每周多吃3-4個雞蛋,增加心血管疾病和死亡風險 ✘

 

對於這個說法,大家就更不要擔心啦。

 

這項研究針對的是外國人群,他們的飲食習慣跟中國人有很大差別:在吃雞蛋的同時,他們同時還攝入更多高鹽、高糖、高脂等有害心血管健康的食物,導致膽固醇等物質的超標,這樣就會大大增加患病風險。春藥 春藥是什麼 春藥用法 春藥使用方法 春藥哪裡買 有效春藥 乖乖水 聽話水 失憶水日本春藥 日本性奮劑  FM2  瀰漫之夜 DDK迷姦粉 金蒼蠅迷情液 一滴銷魂催情水 卡宴催情水 日本淑女剋星 春藥怎麼用 媚藥

 

 

實際上,北京大學公共衛生學院李立明等人針對50萬中國人進行的相關調查,更符合目前中國人吃雞蛋的健康情況。

 

與不吃和很少吃雞蛋的人相比,“每天吃1個雞蛋的人,心血管疾病死亡風險降低18%,出血性中風死亡風險降低 28%[3]”。

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