粥,是國人養生路上,唯一能與熱水抗衡的存在:
養胃要喝粥;
解酒要喝粥;
生病了還是要喝粥。
不管身體有什麼不舒服,一碗粥下去就都好了,但喝粥真的有這麼多好處嗎?
喝粥不能養胃。
因為粥太過軟爛,不需要經過頻繁牙齒咀嚼和胃部蠕動,久而久之,我們的胃的消化能力就會逐漸減弱,慢慢變得“懶惰”了。
而且,有胃酸過多、胃脹氣、慢性胃炎等疾病的人群,喝粥還會加重病症。
粥的营养成分就只是碳水和微量的蛋白质、脂肪,煮的时间越长只是能让我们更容易吸收而已,并不会凭空产生其他营养成分,而且越软烂的粥,越容易导致餐后血糖升高。
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