說起豬油,有的人就馋得舔嘴。

 

一勺豬油,一碗飯,是很多國人記憶里必不可少的家庭美味。

 

但現如今,豬油已經不像以前那樣受歡迎了,關於豬油的傳言也是眾說紛紜。

 

吃豬油到底好不好,咱今天就來說道說道~

 

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經常吃豬油,最大的好處是......
 

豬油最大的優點就是:吃起來特! 別! 香!

 

出生在70年代前的人們,應該都記得當時家家戶戶灶臺上都放著一個油罐子,或大或小,裡面盛的就是豬油。

 

溫度低時,豬油凝成白白的; 溫度高時,整罐子的油都化了。

 

無論是米飯、麵條、餛飩、青菜...... 只要加一勺豬油,香味就無敵了~

 

不過,那時候吃豬油,並不是人們喜歡動物油,而是物質匱乏鬧得。

 

計劃經濟時代,每個人每月也就半斤油,平均每天不到10克。

 

油不夠吃怎麼辦? 買肉!

 

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煉油還有一個副產品,那就是油渣。 剛煉出的油渣,沾點白糖,那叫一個香甜!

 

油渣還可以用來包包子、餃子、熬菜等。 在那個時候,就是美味了。

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