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 有人認為，蠔油跟味精一樣，都是化學添加劑調出來的，主要成分為谷氨酸鈉，人吃多了容易得癌症。

 
先說說，蚝油是怎麼製作的：先對生蠔肉進行酶解，然後將所得的汁液進行濃縮，就得到了蠔汁/蠔湯。 汁再加上一些甜味劑、防腐劑、色素、提鮮劑、增稠劑等，就成為蠔油。
 
蠔油中確實含有谷氨酸鈉，但跟致癌沒有半毛錢關係。
 
谷氨酸鈉進入人體后，會被分解成谷氨酸和鈉，前者是人體必需的氨基酸之一，後者就是食鹽的主要成分。
 
換句話說，對於人體而言，谷氨酸不僅不會致癌，反而是必需的營養之一。春藥 春藥是什麼 春藥用法 春藥使用方法 春藥哪裡買 有效春藥 乖乖水 聽話水 失憶水日本春藥 日本性奮劑  FM2  瀰漫之夜 DDK迷姦粉 金蒼蠅迷情液 一滴銷魂催情水 卡宴催情水 日本淑女剋星 春藥怎麼用 媚藥

 

 
此外，谷氨酸鈉並不只存在於蠔油、味精當中，不少天然食品里也含有它，如各種肉類，還有番茄、豆角等蔬菜。
 
所以，「蠔油致癌」這一說法，純屬無稽之談！
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