春日最该吃这“补气灵药”－7999443的部落格

俗话常说“气血不足百病生”，气虚对身体的危害是非常大的。

因此，吃一些补气补血的食物就十分有必要，今天给大家推荐一款补气的好食材。

黄芪，补气诸药之最

中医认为，黄芪味甘性温，有补气固表、利尿的功效，是一味补气的好药。李时珍称黄芪是“补药之长”，有“补气诸药之最”的美誉。

现代营养学分析认为，黄芪含有多糖、单糖、黄酮类、叶酸、多种氨基酸和微量元素硒等营养物质。由于含有丰富的微量元素硒，黄芪还具有良好的防癌和预防冠心病的作用。

科学家研究还发现，黄芪在改善老年人的机体代谢及预防老年病方面，有着十分重要的作用。

妙用黄芪，推荐3款食谱

黄芪可以用来熬汤、煎水、熬粥，用法有很多，以下推荐几个食谱：

黄芪红枣茶

食材：黄芪15克，红枣4粒，水适量。

做法：红枣去核，与黄芪一起用清水浸泡20~30分钟；再把黄芪红枣放锅内，大火煮开后转小火煮20分钟即可饮用。在煮的过程中最好不用电磁炉，选择用明火。

营养点评：此茶补血补气，美容养颜。

黄芪猪肚汤

做法：把猪肚洗净，将黄芪洗净后装入猪肚内；锅中加水，猪肚和黄芪一并用大火煮开，调小火炖1~2个小时至熟，加食盐调味食用。

营养点评：此汤益气健脾，消食开胃，可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

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