以前很多農村人沒有機會讀書，但他們在交流的時候也能說得頭頭是道，而且還十分有趣。 例如俗語：“四大嫩、四大緊、四大硬，四大不能摸”。 這句俗語是啥意思呢？
這“四大嫩”其實也很好理解，就是古人眼中嫩嫩的又可口的食物，分別是頭茬的韭菜、豆腐腦、小茄包和嫩豆角。 我們都知道韭菜是一茬一茬的長，只要不除根，割完一茬還能等下一茬。 然而當辛辣和鮮嫩相遇會是怎樣的感受？ 是不是想想就垂涎三尺？
豆腐腦學名又叫水豆腐，乃是傳統特色小吃，在過去儲藏技術不是很好的年代，豆腐腦多在晨間進行出售，與豆腐花、豆花。 混在一起，各地口味並不相同，如今社會也有人特別鍾愛豆腐腦。
小編就是吃早餐必點豆腐腦一勺。 豆腐腦入口清爽又絲滑，讓人欲罷不能，同時它還能補充營養，可謂是有百利而無一害。
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在民間，很多人會將個子小的孩子形容為小茄包，不過現如今很少有人會說了，屬於7080年代的人說的話。 嫩豆角就和小茄包的意思是一樣的，剛長出來的豆角吃起來很嫩。
看完了四大嫩，我們再來看看“四大緊”是啥，指的是新鞋、新鎖、濕麻繩剛擰上的螺絲帽。 以前人們穿的鞋子都是母親或妻子親手縫製的，因為不管是鞋面還是鞋底都是用老粗布製作而成，所以初次穿的時候會很緊，穿幾次就會變得合腳。
用過新鎖的朋友都知道，因為鑰匙和新鎖子還沒有磨合，所以前幾次使用時會很緊，隨著使用次數的增多，鎖頭會慢慢變松。
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螺絲帽很緊，和開新鎖是一樣的，因為螺絲和螺絲帽兩者沒有磨合，所以才會很緊。
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