人的頭腦需要營養成分的供給才能保證正常運轉。 哪些食物是對大腦有好處，能保護大腦的呢？
1.碳水化合物。 大腦的運轉只能利用碳水化合物作為能量，而不能利用蛋白質和脂肪。 所以我們每天要給身體供給足夠的碳水化合物以保證大腦的能量需要，即使減肥也不能長期不吃主食。 減肥長期只吃蛋白質和脂類對大腦影響是很大的，大腦只能利用碳水化合物作為能量，而沒有碳水化合物大腦得不到能量的補充，反應會變慢，而且可能引起腦細胞死亡，引起大腦的衰老。 而且米飯類碳水化合物可以幫助腸道排出毒素，腸道越乾淨健康少毒素，血液越乾淨，大腦毒素也越少，大腦越不容易變笨。
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2.亞麻籽油。 亞麻籽中含有不飽和脂肪酸噢米噶3，對心腦血管極有益處，説明清理心腦血管，保持血管彈性等。 而且亞麻籽油中還含有DHA，有促進大腦發育的功能，尤其是小孩長身體大腦發育的時候很有必要補充; 如魚肝油里也是此種成分説明大腦發育，但魚肝油是動物油成分，不如亞麻籽油更優。
3.堅果。 如核桃，葵花籽，南瓜子，杏仁，腰果等。 堅果裡面含維生素E，保護大腦血管，軟化血管，而且能抗氧化，預防大腦細胞的衰老。
4.蔬菜水果類。 含有豐富的維生素、礦物質，能抗氧化，預防大腦衰老，而且鹼性食物以及纖維素能説明排毒凈化血液，使大腦保持更清晰。
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5.補氣血的食物。 如桂圓，香菇，雜糧米飯，全麥麵包，山藥，蓮藕，豆製品等。 這些食物能讓大腦保持健康的氣血運轉，避免氣血虛引起大腦供血不足而造成的頭暈頭疼。 而且氣血不足還會對記憶力有不好的影響，所以要引起注意。
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