中國人吃動物內臟的習慣由來已久，像熘肝尖、爆炒腰花、毛血旺等都是以動物內臟為主要原料製作的傳統名菜。 很多人對動物內臟情有獨鍾，喜歡它的美味，然而，還有很多的人是拒絕的，認為它含有高膽固醇、高脂肪。 一半是無法抗拒的美味，一半是傳說中的「健康殺手」，到底該如何取捨
避免脂肪含量高的動物內臟
腦花、肥腸、雞雜等屬於高膽固醇食物，但是不同的內臟膽固醇含量不同。 根據《中國食物成分表 2002》的數據， 每 100g 豬肝（二兩）的膽固醇含量是 288mg，是含膽固醇非常高的動物內臟之一，和 50g 雞蛋（約等於一個）相當。春藥 熱門春藥 催情春藥 男用壯陽 壯陽藥 強力持久 女用春藥 催情水 催情液 媚藥 啪啪粉 女用春藥葵花 印度神油 嘜可奈因 迷姦水 色界 LUST AREA 催情口服液 強姦水 乖乖水
《中國居民膳食指南 2016》已經取消了對膽固醇攝入量的限制。 人們反覆研究膽固醇和心臟病之間的聯繫，目前並沒有找到可靠的證據能夠證明，只要攝入的膽固醇高，就一定會使血膽固醇升高，從而引發心血管疾病。
選擇蛋白質含量高的動物內臟
豬肝的蛋白質含量在這幾種內臟中最高，平均每 100g 中含有 19.3g。 同時，豬肝的脂肪含量很低，每 100g 僅含 3.5g 脂肪，我們不妨用豬瘦肉的脂肪對比一下，讓大家有個概念。
每 100g 豬瘦肉的脂肪含量是 6.2g，對比之下可知相同重量豬肝比豬瘦肉的脂肪還低近一半。 因此，肝臟是一種高蛋白低脂肪的食物。 健康人群如果每周吃一次豬肝，總量不超過 100g，是無需擔心的。
與肝相比，腎（比如豬腰、兔腰等）也是一種高蛋白低脂肪的食物，而且膽固醇含量低於肝臟，也不必過於擔心。 此外，雞胗（俗稱“郡肝”）是一種不錯的選擇， 高蛋白低脂肪，膽固醇含量不算高。
✓
健康知識「劃重點”
健康人群食用內臟時，應注意選擇高蛋白低脂肪低膽固醇的內臟。
適合吃動物內臟的人群
貧血、缺鋅、鐵等微量元素和維生素 A 的人群
內臟對於不同的人群有不同的益處，比如貧血、缺鋅、鐵等微量元素和維生素 A 的人群，很適合吃動物肝臟。
動物肝臟中含有的維生素 A，比牛奶、肉類、雞蛋 和魚類還要高。 補充維生素 A 能夠保護眼睛，維持正常的視力，預防眼疲勞，保護皮膚健康，對生長髮育以及生殖功能很有好處。催情粉 迷情藥 迷姦藥 迷姦粉 失身水 春藥 催情春藥 女用春藥 壯陽藥 男用壯陽 助勃增硬 持久液 陰莖增大 增大丸 增大軟膏 失身水 聽話水 瀰漫之夜 無色無味催情水 日本性素 性素催情水 紅蜘蛛 RED SPIDER Flibanserin
孕婦和寶寶
孕婦和寶寶應該適量地吃一些肝，預防貧血。 動物的血中含有血紅素鐵，人體對這種鐵的利用率高。 相比起來，有的蔬菜，比如菠菜，雖然鐵的含量也很高，但是是非血紅素鐵，不易被人體吸收利用，所以，補血、補鐵，最好就是吃豬肝。
留言列表
