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中國人對吃，頗為講究。 除了色香味，往往還講求符合時令。
舉個例子，春日吃香椿，就有“雨前香椿嫩如絲”的說法。愛迷春藥網 春藥網 春藥 媚藥 性藥 催情藥 迷藥 聽話水 乖乖水 春藥粉
也就是說，穀雨前吃香椿，正當其時。 穀雨後，那股鮮嫩可就一日不如一日了。
下週四就是二十四節氣的穀雨了，大家可要抓緊時間，享用這最後一茬香椿吧~
春食香椿，保肝利肺、補血健脾胃
香椿，又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹等，是一種長於喬木的野菜。 同時，它也是一味藥物。
中醫認為，香椿性平，味苦、澀，有小毒，入肝、胃、大腸經，有清熱燥濕、健脾理氣、明目養顏、健胃、止血、消炎、殺蟲、固精等功效。
我國民間早有“常食香椿，不染雜病”的說法。
現代營養學發現，香椿富含優質蛋白質、維生素C、B族維生素、胡蘿蔔素和磷、鐵、鈣、鉀等礦物質，營養十分豐富。
現代醫學及臨床經驗也表明，香椿有保肝、利肺、健脾、補血、舒筋之效。 香椿煎劑對肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等，都有一定的抑製作用。
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不過，縱使香椿再好，也不能隨便吃。
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