就算沒看315晚會,但此次曝出的有關食品安全的「巨雷」,大家在各大平台應該都刷到了吧! 還沒看過的,小編帶你瞄一眼:
看到這些,誰能不戰戰兢兢? 畢竟曝出來的只是極少數,還有多少「問題食品」「不健康食品」正隱匿在我們身邊呢?
不過,大家也不用太過沮喪,其實有些食品的名稱已經暴露了它有害健康的事實,譬如以下4種。
說到果蔬脆片,單憑“果蔬”二字,就容易讓人好感倍增,將其與“天然”“健康”等詞聯繫起來。 再加上它口感酥脆、風味多樣,很多人對它青睞有加。
可問題是,儘管果蔬脆片的原料確實不錯,但想擁有更誘人的口味口感,需要大量的油鹽糖來助力!
首先,要將水分多多的蔬果做成嘎嘣脆的脆片,需要使用大量油脂進行真空油炸。
不信可以看看它們的配料表,植物油多在第一位(位置越靠前,說明使用量越大)。
再看看营养成分表,其脂肪含量一般在27%~40%,简直比肥肉还肥!
其实市面上也有“非油炸”的果蔬脆片,其脂肪含量通常不超过5%,营养上也接近原料蔬果。但因为没有额外添加植物油,吃起来就没那么喷香酥脆,很多人根本不喜欢,买也不会买这种。
看果蔬脆片的营养成分表,其钠(盐)含量绝大多数在10%左右。
至于糖,蔬菜中几乎没有糖,可做成脆片就添加了不少精制糖,如白砂糖、麦芽糖浆、麦芽糊精等。而水果本就含糖量高,再加上添加糖,含糖量成倍涨!
坦白讲,在我们的日常饮食中,油盐糖的摄入本就容易超标,需要严控。如果再吃果蔬脆片,会额外吃进去更多油盐糖。
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