在日常生活中,我們總能聽到各種各樣的“養生禁忌”,比如說空腹不能吃橘子和山楂、空腹不能喝牛奶、飯後不能馬上洗澡......
空腹是指胃裡空空的狀態,通常食物進入胃后,排空時間大約是4~6小時,而在臨床上,空腹是指不吃不喝6~8個小時。因此,機體處於空腹狀態的情況其實也比較少,但此時由於胃裡缺乏內容物,相對更容易受到“刺激”。牛奶在正常情況下,即便是空腹狀態也可以飲用。
但對於乳糖不耐受的人群來說,他們沒有辦法輕易消化乳糖,空腹飲用牛奶更容易導致腸內堆積大量短鏈脂肪酸和氣體,從而出現腹瀉、腹脹或腹痛等癥狀。 因此這類人群最好改喝優酪乳或者無乳糖牛奶。花生雖好,但有些人吃了后卻可能導致病情“雪上加霜”,比如對於下面這5類人來說,就是少吃、不吃為妙。
實際上這些水果中雖然含有有機酸、果酸等多種酸性成分,但人體胃酸的pH值比這些有機酸還低,所以對於一般人而言,空腹適當吃點並不會造成不適。但對於患有胃病(如胃炎、胃潰瘍)的人群,原本就胃酸分泌過多,空腹確實不太適合吃山楂、橘子等過酸的水果,以免加重病情。柿子含有一定的鞣酸,在胃酸的作用下,會與蛋白質、膳食纖維等物質粘在一起,形成“柿結石”,還可能引發急性胃痛、腹痛、腹脹、噁心、嘔吐等癥狀。但成熟的柿子中的鞣酸含量相对较低,且大多数集中在皮上。但对于肠胃不好、胃酸分泌过多的人来说,还是尽量不要空腹吃柿子了。
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