核桃還含有補腦益智的營養成分,如卵磷脂、鋅、錳、鉻等。
所以,一直有吃“核桃補腦”的說法,非常適合孩子、老人和經常用腦的成人食用。
中醫也給核桃豎起了大拇指:核桃非常滋補,有健腎、補血、潤肺、益胃等功效。
早在《開寶本草》一書中就有核桃「食之令人肥健、潤肌、黑鬚發」的記載。
總之,核桃是一種極佳的強壯食品,經常吃有助於使人變得強健,還對皮膚、頭髮有一定的好處。
如果你毫不節制地吃,當心會越吃越胖,尤其是體重超標或需要控制血脂的人群,更要管住嘴!
建議:每天吃28克(大概一小把的量)核桃,既能降脂養心護腦,又能避免發胖。
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