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掐指一算，還有2天就要開啟五一小長假啦！

 

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沒錯，今天要給大家推薦5月必吃的4種「臭味菜」，雖然味道不咋滴，但是個個是養生高手，入手不虧！

 

 
5月必吃4種「臭味菜」，
防癌通便助睡眠！
 

韭菜

 

雖然韭菜身懷「臭味」，但養生作用真不賴：

 

  • 養肝：韭菜入肝經，可補充肝氣，李時珍還把韭菜稱為“肝之菜”。

 

  • 通便防癌：韭菜中含有比較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，從而預防便秘和腸癌。

 

  • 提高免疫力、降血脂：韭菜含有皂苷、黃酮類等物質，有助於提高免疫力和降低血脂。
圖源：壹圖網
 
吃韭菜小提醒：
 
（2）<>類人不要多吃
 
  • 胃不好的人：韭菜含有豐富的膳食纖維，胃不好的人最好少吃，以免加重病情。

 

  • 容易上火的人：韭菜性味辛溫，吃多了會加重上火癥狀。

（2）不要吃隔夜韭菜
 
隔夜韭菜易產生致病的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽可在人體產生致癌物質，加熱也不能去除。
 
③韭菜在春天吃最美味
 
春天的韭菜最鲜嫩，秋天的就差一些，夏天的味道最差，不仅口感差，也没有鲜味。
 
所以，爱吃韭菜的朋友可千万要抓住春天的小尾巴~茼蒿
 
由于茼蒿自带一股比较浓烈的味道，也被不少人拒之门外。
 
如果你不爱吃茼蒿可就太可惜了，人家可是个实实在在的“养生高手”——
 
  • 开胃消食：茼蒿散发的特殊香味，能促进食欲、帮助消化。

 

  • 通便防癌：茼蒿中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠癌。

 

 
 
吃茼蒿小提醒：
 
茼蒿有助消化作用，腹泻、脾胃虚弱的人不要多吃；茼蒿属于钠含量较高的蔬菜，高血压患者要少吃。
 
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