醋用來食用，不僅是增添酸味、更重要的是可使菜餚增加鮮、香、甜、美氣味的作用，因此在中國菜的烹飪中有舉足輕重的地位，常用於溜菜、涼拌菜等，西餐中常用於配製沙拉的調味醬或浸製酸菜等。 醋在調味品中，屬於「五味之首」，有「食總管」的美稱。 它既能使食物在加熱中減少維生素C等營養物質的損失，又可使骨頭中的鈣、磷溶解在湯中，使人體容易吸收。
夏季多吃醋能促進消化液的分泌，説明消化吸收、促進食慾，還有殺菌預防腸道傳染病及流行性感冒等呼吸道疾病的發生，也有改善習慣性便秘的作用。 醋的殺菌力很強，據報導，傷寒沙門氏菌和副溶血性弧菌在食醋中分別於10分鐘、15分鐘即死亡，所以有“多食一點醋，不用到葯鋪”“天天吃醋，年年無災”的老話。銀狐狸 silver fox 西班牙金蒼蠅 黑寡婦 黑寡婦高潮液 卡宴 卡宴催情液 cayenne 一滴銷魂 朝吹春藥 春藥催情水 蒼蠅水 金蒼蠅
炎夏出汗多，多吃點醋，會很快解除疲勞、保持精力充沛。 醋可軟化血管、降低血脂，對高血壓和心血管疾病患者也是一味輔助良藥; 菜餚里加點醋，降血糖的效果亦很驚人。 醋能減輕暈車、暈船的不適癥狀。 醋還具有散瘀、止血、殺蟲、美白等功效。 醋富含的氨基酸，可以促進體內脂肪分解，起到減肥、抗衰老的作用，有利於提高機體免疫力，預防各種老年疾病。
食醋的養生保健作用
醋本身有養生保健作用，如再加上其他保健食品合理搭配，更能相互促進、如虎添翼，獲得意想不到的效果。
1. 醋泡生薑 具有養胃、減肥、防脫髮、預防慢性病等功效。
2. 醋泡黑豆 具有補腎、美容、減肥、明目、美髮等功效。
3. 醋泡花生 能降低血壓、軟化血管、清熱活血、減少膽固醇堆積，防止血栓形成，是心腦血管病的剋星。gold fly 西域男孩 速效壯陽 迷幻素 德國春藥 催眠迷幻 失憶水 raging 醉酒女郎動情素 撿尸水 銀狐性素 泰國特效水 隱催爽 intrinsa 情趣口服性藥 持久液 陰莖增大 男性保健
4. 醋泡大蒜 有去腥膩、助消化、軟化血管、預防動脈硬化、散寒預防感冒、強身健身之功效。
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