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大蒜、生薑、紅薯、洋蔥，這些耐放的食物，家裡多少都會囤一點。 可這一放，就容易忘了吃，過幾天再一看都發芽了。
大家都知道，發芽的土豆有毒，是萬萬不能吃的。
有些食物發芽后雖然能吃，但風味不如往前，營養價值也有所下降; 而有些食物，發芽后反而更有營養了。
發芽的食物，到底哪些能吃哪些不能吃？ 今天一文說清！這些食物，最好發芽前吃
1. 大蒜
剛發芽的大蒜，連芽兒帶蒜，都可以吃。 有研究指出，與新鮮大蒜比，剛發芽的大蒜抗氧化能力更強。
不過，大蒜持續發芽，營養物質會被芽和苗「搶走」，大蒜會變得乾癟軟塌、顏色發黃、失去蒜味，口感也變得粗糙，此時營養價值也會下降。
但是，只要沒有黴變，就可以吃。
保存貼士：將大蒜放在冰箱冷藏室里，密封保存，可以防止發芽。
2. 生薑
發芽的生薑本身也沒有毒。 只不過同大蒜一樣，發芽后，姜本身的水分以及營養物質就會慢慢減少，薑也會變得乾癟粗糙，風味下降。春藥 催情 迷姦藥 春藥商會 春藥效果 春藥成分 春藥用法 日本淑女剋星精華素 女偉哥 失憶水 FM2 日本性奮劑
需要提醒的是，發芽的姜比較容易腐爛變質，「爛姜」就不能吃了。
保存貼士：生薑不宜放冰箱保存，放在陰涼通風處就行了。 溫度太低或太高，生薑都容易腐爛
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