每逢換季,身體最容易出現的毛病就是腸胃不適。
再加上白露已至,這個時節的最大特點是“燥”邪當令,而燥邪最易傷肺傷胃,所以這個階段的養生重點,便是養陰防燥、潤肺益胃。
吃點什麼好呢? 小米就是不錯的一種選擇。
小米,舊時稱為「稷」,被帝王封為谷神,並用於奉祀,如今更為人熟知的叫法是粟米,是北方通稱的穀子去殼后的糧.
老話常說,「五穀雜糧,小米為王」。。 小米有著高營養價值,穩居五穀之首,從古至今都是調理腸胃的好食材。
中醫認為,小米味甘鹹,性稍偏涼,有健脾和胃、清熱解渴、養腎溫中、補虛安眠、除濕等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。
李時珍稱小米「煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃」,可「補虛、健脾、和胃、安眠」。。
另外,小米因富含維生素B1、B2等,還具有防止消化不良及口角生瘡的效用。
中医有“年过半百而阴气自半”的说法,意思是说,老年人不同程度地存在着肾精不足的问题,常喝小米粥,可补益肾精、益寿延年。
我国北方妇女在生育后,常喝小米红糖粥。一般建议,在产后一周内,主食可以小米粥为主。小米粥容易消化、调补养血,尤其适用于产后失血、疲劳、脾胃虚弱的情况。
另外,喝小米粥能够提高睡眠质量,并使产妇心情安宁,既利于恢复体能,又可预防产后抑郁问题的发生,一举多得。
但小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒者不宜过多食用。虚寒体质如果确实爱喝,可在粥里加上一两片生姜。
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