8月18日，「肛腸醫院數量與吃辣版圖吻合住了」這一話題引發熱議！
企查查數據顯示，目前我國共有超1千家肛腸醫院，四川、湖南肛腸醫院全國最多。
其中，四川133家排第一，湖南72家排第二，吉林和遼寧59家並列第三。 其後依次為重慶、江蘇、黑龍江、湖北、山西和山東。 ①
一般提到痔瘡，不少人肯定第一個想到愛吃辣。 但吃辣，真的會誘發痔瘡嗎？
事實上，肛腸醫院數量多少，並不能準確判斷發病率的高低。
“吃辣並不是導致痔瘡發生的直接原因，而是一個誘發因素。” 中日友好醫院肛腸中心主任、主任醫師王晏美8月19日接受人民日報健康客戶端採訪時解釋，辣椒內含有的辣椒素不易被消化，一般會從肛門直接排出體外。 而吃辣椒后產生的肛門口的灼燒感，是因為辣椒素容易損傷肛門周圍黏膜組織、毛細血管，進而出現水腫、充血甚至血栓等不適癥狀，但不會直接造成肛腸疾病的產生。 ①
江蘇揚州大學附屬醫院消化內科副主任醫師支傑華2021年在「人民日報健康號」刊文也談到，一項針對我國成年人肛腸疾病的調查顯示，湖南省痔瘡患病率是全國最高的，高達76.64%。 排第二的是廣東省，為67.42%，而一直以吃辣聞名的川渝地區，並沒有排在前三。 ②
吃辣容易患痔瘡，為什麼川渝地區的患病率反而不在前列？
支傑華醫生也表示，吃辣只是其中一個因素，不是說吃辣就一定會得痔瘡，不良排便習慣、長期便秘、低纖維飲食、肥胖、慢性疾病等因素都可能成為痔瘡的誘發因素。 ②
中國婦幼保健協會兒童營養專業委員副主任委員賈梅2019年在健康時報刊文表示，適當吃辣有利健康，辣椒這些有利健康的能力源自辣椒素。
辣椒素是辣椒中的主要活性成分，在對一些小規模的人群研究中，辣椒素在對抗肥胖、抗氧化、抗炎症、抗癌、抗高血壓以及維持血糖穩定方面的益處都有效果。 另外，包括辣椒在內的辛辣食材的抗菌功能一直被廣泛認可，這種抗菌功能對於人類腸道微生物有重要的作用。 ③
2021年7月，北京大學公共衛生學院李立明教授等利用中國慢性病前瞻性研究專案中，對我國浙江桐鄉近5.4萬人資料信息進行分析后發現，經常吃辣的食物能預防高血壓。
數據顯示，在女性中與從不吃辛辣食物者相比，每周吃辣1~2次和大於3次者，出現高血壓的風險分別降低10%和12%。 女性每周吃辛辣食物的次數越多，收縮壓、舒張壓下降也越明顯。 ④
研究人員根據來自中國、美國、義大利和伊朗共計57萬多名參與者的健康和飲食記錄分析發現，與很少或從未食用過辣椒的人相比，食用辣椒的人：
全因死亡風險相對下降25%; 心血管死亡風險相對下降26%; 癌症死亡風險相對下降23%。 ⑤
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